Description
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Certifications: vin biodynamique certifié par Ecocert FR-BIO-01vin biodynamique certifié par Demeter
Cépages: 35% Grenache Blanc, 35% Macabeu, 30% Souvignier Gris
Degré: 12% vol.
Caractéristiques: Ce vin d’une belle robe jaune pale limpide offre à l’attaque de la fraîcheur. Des notes de petits fruits à chair blanche aux notes tropicales et de « pomelo » se développent en bouche. La présence de Macabeu apporte le gras à ce vin largement équilibré par son acidité naturelle, qui lui donne une possibilité de garde rare pour un vin biodynamique. Ce vin, qui se goûte bien, évoque notre région, le sud de France, par son harmonie contrastée léger/typé, clair/fruité, frais/structuré.
